一休寺が、昔から寺に伝わる「一休寺納豆」を粉末にした「一休さんのふりかけ」を売り出されています
一休寺納豆を料理に使う地元のフランス料理店のシェフが「粉末にしたら使いやすい」と伝えたのがきっかけで作られたようです
粒の大きさを試行錯誤して、独特の風味を損なわないように工夫されたようです
早速、「一休さんふりかけ」をご飯にかけていただきました。スパイシーな香りに食欲も増進し、健康食としてもピッタリだと思います。
また、ご飯だけでなく、調味料として、サラダや肉料理に合わせてもおいしそうです。
好きな人にはたまらない味です
一休寺で50ｇ380円で販売されています