お茶を学ぶ~パート4~


11月7日に匠の館で行われた日本茶アドバイザー講座。

第4回目は、茶の健康科学と題して、お茶の効能について学びました。

みなさんよく聞かれるお茶に含まれる「カテキン」の効能効果として、抗がん、抗菌、抗ウィルス、
抗アレルギー、抗突然変異、抗酸化があるそうです。:wink:

インフルエンザが流行しています。:evil::twisted:
お茶を飲んで予防していきたいです。:idea:

日頃、お茶を飲むとき、なかなか茶葉までは食していません。
そこで、カテキンたっぷりの茶葉まで食べようということで、玉露を飲んだ後、やわらかい茶葉を
ポン酢につけておひたしのようにしていただきました。:mrgreen:

(玉露の茶葉です)

(おひたしにしていただきました)

byイニ:-D