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京田辺市観光協会会員の京漬物匠岡之園さんが京田辺市の伝統野菜である田辺ナスを塩麹と一休寺納豆で
漬け込む新製法で「一休寺漬こなすちゃん」を開発、販売されることとなりました。

早取りした小ナスに麹や一休寺納豆の諸味をうまくマッチさせてできあがったこなすちゃんは、「一休寺
御用達」「京田辺市観光協会推薦品」として、また京田辺ブランドとして、広く全国へ売り出されます。

くわしくは、岡之園さんへ。（電話０７７４－６４－８２８２）
ホームページはこちら京漬物匠岡之園